作者丨林佳怡
来源丨生活佳选
在传统大型商超接连闭店之际，有一个外国超市，竟然还能在中国混得风生水起。
没错，就是这个需要“门票”才能入场的超市——山姆。
然而，声称“为菁英生活提供高品质商品”的山姆，却接连登上热搜，多次被曝出食品安全问题。
狂飙的山姆，最近是飘了吗？
频频出现食品问题
自9月以来，山姆超市屡现食品安全风波，10天内已经翻车了4次，真叫人大跌眼镜。
9月3日，深圳前海山姆会员店的一位顾客在购买的牛奶中发现有泡过水的痕迹和黑色虫卵。
9月5日，有消费者反映在山姆会员店购买的鲜肉月饼中吃出了一颗牙齿。
9月10日，有消费者称在山姆购买的冰鲜带鱼捕捞日期是台风天，质疑带鱼的来源。“台风过境日，不知道这些带鱼是怎么捕捞的?”
9月12日，另一位消费者在山姆购买的杨枝甘露发生喷射爆炸，导致家中天花板等地方被溅上杨枝甘露。
面对频频发生的商品质量问题，山姆的态度，无一例外都是“会下架相关批次的商品”。
网友纷纷表示：就这?
“仅仅下架是不够的，这种情况应该不是第一次了吧，必须要有个交代。”
“最近山姆超市怎么问题频发。”
此外，在黑猫投诉平台上搜索山姆，可以看到目前有7983个投诉，大部分都是商品质量问题。大量投诉也暴露了山姆会员商店在消费者服务方面的不足。
据公开信息显示，因虚假宣传、销售不合格产品等原因，近年来山姆至少被监管部门至少处罚20次。
有人表示不理解，山姆这么多投诉，为什么还有这么多人买它家的东西？
中产收割机？
对于这个疑问，有网友是这么解答的：
不得不承认，山姆一而再，再而三犯食品安全事件，少不了中产们在背后的撑腰。
在国内，像山姆这种需要先付费再体验的超市并不常见。进超市购物还要买门票，这对大部分人来说简直匪夷所思。
要知道，山姆的入门券可不便宜。办一张普通的山姆会员卡，就需要260/年。
据官方网站显示，山姆会员商店付费会员超过500万人，会员人均年消费高达1.3万元，一年光靠会员费收入就能揽金13亿元。
更别提还有办680/年的卓越会员卡的人，13亿也只是保守估计的数字。
但山姆却能做到让人心悦诚服的交上那笔会员费。
正如山姆门店的大白墙上挂出的标语，“山姆致力为会员服务，为菁英生活提供高品质商品”。
这种“菁英生活”的标签，让一小撮消费者在山姆逛出了身份的优越感，沉浸在山姆搭建起的提供高端生活方式的游乐园中。
这几年，山姆超市在国内越来越多，正是因为抓住了中产阶级注重品质、性价比的消费心理和需求，而山姆通过精选商品、会员制服务和大包装销售，成为了中产心中高品质的体现。
公开数据显示，山姆的用户多为年收入在20万以上中产家庭，家庭用车的价格多在20万以上。目前，国内达到年收入20万元的中产家庭数量为3320万户。这些家庭对于山姆来说，就是可供拓展的客户。
同时，互联网的普及也在逐渐抹平不同地域的消费差异。山姆的热度渐渐蔓延到了三四线城市，催生出一条山姆代购产业链。
据媒体报道，目前电商平台的货源多为二次转售，有人将大包装拆分售卖，更有人卖次卡，线下带人进店结账……有的代购甚至能“月入数万元”。
山姆超市，在中国疯狂扩张
尽管食品安全风波不断，但山姆的业绩却持续飙升。
沃尔玛日前发布了2025财年的第二财季财务报告。财报显示，销售额达到46亿美元，折合人民币约330亿元，同比大幅增长17.7%，连续两个财季保持增长态势。
而这个耀眼的成绩，少不了山姆贡献的过半销售额。
其中，山姆会员商店与电商业务成为增长亮点。财报显示，山姆会员商店的客流量实现正增长，会员收入同比增长23%，会员人数亦创历史新高。
截至2024年8月31日，山姆已在全国开出了49家门店。2023年，山姆全年销售额更是达到了惊人的800亿元。
在中国国内市场，山姆正以前所未有的速度“狂飙”。过去4年时间里，山姆新开门店数量超过此前24年的总和，从20余家增长至近50家，进驻的城市从一、二线拓展至三线乃至县域市场，如昆山、晋江、张家港等。
山姆还计划保持每年新开6至7家门店。按照单店年销售20亿元左右计算，每年销售增长超过100亿元。预计到2026年，中国山姆门店数量将超过60家。
结语
山姆在中国的成功，很大程度上是因为拿捏住了中产阶级消费者需求，以及这种会员制模式带来的独特购物体验。
不过，在会员制这一赛道上还有许多“新玩家”跃跃欲试。山姆在中国市场上也面临Costco（开市客）、盒马等诸多竞争对手。
业内人士指出，在此情况下，如果不断地发生食品安全事件，会影响普通会员的购物体验和信用度。等到山姆身上所谓的“中产首选”光环退却，山姆将面临增长困境。
最近频发的食安问题就是对山姆的一个警示。对于山姆而言，这是一次集中纠错的机会，以免这些隐患日积月累到不可收拾的地步。到了那时，山姆苦心经营多年的品牌形象也会被直接颠覆。
最后，希望山姆在追求业绩增长的同时，别忽略了对商品质量的严格把控。